“家长主厨”守护安全“校园餐”

“家长主厨”为同学们分餐。赵平 摄

忙完“校园餐”，“家长主厨”将食堂各操作间打扫得干干净净。赵平 摄

“校园餐”的每一道工序，“家长主厨”都做好记录。赵平 摄

“家长主厨”加工新鲜的食材。赵平 摄

“家长主厨”将“校园餐”食材拍照及时发送到“家委群”，让家长们了解“校园餐”加工情况。赵平 摄

　　10月21日，在湖北省荆门市掇刀区名泉小学食堂，15名“家长主厨”在切配区、烹饪区和备餐间忙碌着。据了解，湖北省荆门市掇刀区名泉小学聘请15名家长为校园“家长主厨”，参与和监督学校食品及原材料定价、采购、入库、出库，定期公开食堂财务收支状况等相关信息，“家长主厨”通过“亲眼目睹”“真情制作”，维护师生及家长的知情权和选择权保障“校园餐”膳食安全与营养健康。

编辑：张芬