摆脱传统上课体验——带你走进陕西新东方烹饪学校西餐课堂实录

　　说起西餐,总是让人想到牛排,烛光、钢琴、红酒，柔和的光线,洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具……给人一种精致优雅的时尚感。

　　那么，学西餐的人是怎样的呢?当然是精致又时尚的小哥哥小姐姐们，才能做得出精致又可口的西餐美食啦

　　想看西餐专业学生是如何学习的?西安学西餐的学校是怎么样的呢?小编用镜头带你走进西餐学生的公开课堂。本节课邀请星级西餐厅主厨为陕西新东方烹饪学校学生授课。

　　在学习一道新的菜肴时，老师会针对今天要学习的菜肴，从这道菜的食用特性以及加工烹制等进行一个详细的理论讲解，之后再以实操的方式展示给同学们看。

　　老师教学演示之后，便是每个学生独立操作，由老师轮流一对一指导

　　西餐烹饪处理食材时对食材的重量要求比较严格，每一份食材都要称重，要求把大份食材分成差不多等重的小份。陕西新东方烹饪学校严格按照西餐厅标准教学，学生分食材后要经过电子秤称重，要想学好烹饪技能动手实操是必不可少的!

　　陕西新东方烹饪学校西餐专业以实操教学为主，学生一人一灶独立练习，保证学生在有限的时间内学到更加实用的技术，毕业后通过学校考核推荐到学校合作的企业工作，应届毕业生平均薪资在5000元以上。

编辑：陈桀