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好老师成就好学校 | 陕旅烹院教师风采展示(第3期)

陕西教育新闻 陕西旅游烹饪职业学院 2020-04-19 16:20:17
[摘要]多年来,陕西旅游烹饪职业学院秉承“特色立校,内涵发展”办学理念,坚持事业留人,待遇留人,感情留人,从师德师风建设,引进高层次人才,拓展培训渠道。

  多年来,陕西旅游烹饪职业学院秉承“特色立校,内涵发展”办学理念,坚持事业留人,待遇留人,感情留人,从师德师风建设,引进高层次人才,拓展培训渠道,完善激励机制等方面持续推进“强师工程”,深入开展“我身边的‘四有’好老师”推荐评比活动,着力集纳和培养师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化教师队伍。学院现有专兼职教师120余名,其中教授、副教授以上高级职称30余人,“双师型”教师60余人。从4月14日起,我们陆续推介他们的亮丽风采、人格魅力及优异业绩。今为第3期,本期推介巾帼名师王小荣。

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  王小荣,陕西烹饪大师,高级营养师,国家职业技能鉴定考评员。自幼不爱红装爱美食,学生时代就读于西安桃李烹饪技校,毕业后,先后工作于西安金桥饭店、老孙家饭庄。2001年荣获西安市雁塔区“青年技术能手”称号。2003年参加第五届陕西省技术比赛获得金银牌各一枚。2019年被陕西省烹饪餐饮业协会授予陕西省改革开放四十周年“陕西工匠”称号,在中国烹饪协会举办的第二十九届中国厨师节上,荣获“中华金厨奖”。

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  作为凉菜实训课指导教师,王小荣老师教学中注重个体差异,坚持因人施教,既是学生的良师,也是学生的益友。从教20多年,其带徒过千,多半学生成为国内知名酒店的技术骨干,有上百学生前往国外工作。1995年以来,因工作出色、成绩突出,她先后7次被学院评为“先进工作者”“技术标兵”“青年技术能手”和“优秀教师”,其负责编写的冷菜工艺教程被学院评为优秀教材,2005年在陕西省首届烹饪教育教学观摩比赛中,被评为“陕西烹饪教育名师”。读万卷书,行万里路,她先后受邀前往日本、马来西亚和台湾地区参加美食文化交流活动。

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  在日本参加美食文化交流活动

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  在马来西亚参加美食文化交流活动

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  在天津参加第29届中国厨师节活动

  学院概况

  陕西旅游烹饪职业学院是国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的一所全日制普通高等职业院校,创建于1994年,占地300余亩,现有在校学生3000余人,是中国烹饪协会在西北地区唯一的全国烹饪实训示范基地。2019年,学院被陕西省商务厅授予“陕菜研发基地”,被全国教育联盟评为“最具就业发展潜力的院校”。

  学院师资力量雄厚,专业紧俏热门。现有专兼职教师120余名,特别是烹饪专业拥有以“中国元老级烹饪大师”秦桂芳为代表的中国烹饪大师、中国烹饪名师20余名。所设专业融高等和中等职业教育、短期劳动技能培训、成人继续教育于一体,既有烹调工艺与营养、食品加工技术、西餐工艺、家政服务与管理及旅游、酒店、餐饮管理等强势紧俏专业,也有电子商务、空中乘务、高速铁路客运乘务、计算机应用技术等新兴热门专业。毕业生在校可直接专升本,餐饮管理、烹调工艺等专业的学生经相应选拔可列为直招士官培养。

  学院办学一直秉乘“特色立校,内函发展”的办学理念,坚持传统饮食文化教育不断线,专业基本功训练不断线,职业道德养成不断线,建有现代化的专业实训大楼、多媒体教室、图书馆,配备有标准的足球场、篮球场、排球场等文体活动场所,学生宿舍冬天有暖气,夏天有空调,校园wifi全覆盖,一日三餐,饭菜可口,米面食一应俱全。与美国、加拿大、德国、日本、韩国等国的院校和教育机构建有学术交流和校际合作项目,与国内外近百家五星级酒店、旅行社、知名食品企业签订有毕业实习和就业安置协议,确保学生快乐学习、健康成长,顺利就业。

  学院在三秦大地享有很高的社会美誉度,与丹凤、汉阴、南郑等十几个县的职教中心建有合作办校关系,每年都会组派专业教师前往提供就业技能培训服务,先后为国家培养旅游烹饪类高素质技能型人才四万余名,400余名学生先后前往10多个国家和地区工作,260余名学生先后为国家举办的大型重要会议提供饮食服务,这其中包括08年的北京奥运会、10年的上海世博会、11年的西安世园会及16年的杭州G20峰会。

  大国工匠,职教兴邦。职业教育与普通教育同等重要,技能型人才也是重要人才,而且为时下经济发展所急需、社会民生领域所紧缺。陕西旅游烹饪职业学院作为“最具就业发展潜力的院校”,有着前卫的教学理念,丰富的课程设置,活泼的教学形式,优越的实训环境,为有志投身旅游、酒店、电子商务、食品行业的应往届高中生、初中生提供了理想的成长平台。

  青春有志,梦想成真,靠的是家长的正确引导。望子成龙,荣耀家庭,贵在选择理想的学校。陕西旅游烹饪职业学院将秉承“特色立校,内涵发展”的办学理念,不忘教育报国初心,牢记立德树人使命,凝心聚力,奋力拼搏,不断在新的起点上推进学院高质量发展。

  学院网址:www.sntcc.cn

  国标代码:14031

  在陕招生代码:8147

  招办电话:029-36398212

  029-36398011 029-36398022

  029-36398033

  招办QQ群:250226974

  学院抖音号:996862090

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  分类考试招生,原定于3月2日至4月7日举行,现因疫情推迟进行,具体时间将视疫情防控情况另行公布。作为陕西省综合评价招生院校,在疫情防控期间,我院将利用官网、官微及时发布分类考试招生相关信息,广大考生也可以通过电话、微信等方式和我院负责各区域宣传的老师取得联系,线上了解陕西旅游烹饪职业学院相关专业信息。

招生宣传区域划分

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  综合评价招生专业

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陕西省综合评价院校名单

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  注:具体院校信息以省招办最终公布为准

编辑:齐少恒

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